程よく薄味 ひじきの煮物の画像

Description

ひじきは、ご飯なしでも食べられるくらいの薄味が好き。

材料 (3~4人分)

めひじき
18g
1枚(約20g)
1/2本(約75g)
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●みりん
小さじ2
●醤油
小さじ4
●だし汁
150cc

作り方

  1. 1

    めひじきをたっぷりの水で戻す。(約30分)

  2. 2

    人参、油揚げは細切りにする。
    レンコンをいれる場合は薄切り銀杏切りにし、水にさらしておく。

  3. 3

    ひじきをざるにあげ、2.3回軽く洗い、水を切る。

  4. 4

    熱した鍋に油をひき、2と3を炒める。
    (約1分)

  5. 5

    ●の調味料を加えて、中火で煮る。(約10分)

  6. 6

    味見しつつ、水分を飛ばす。

コツ・ポイント

れんこん、ごぼう、大豆など入れると更に栄養満点。
離乳食完了期の混ぜご飯にも、味付けそのままで刻んで使ってます。

このレシピの生い立ち

昔、ひじきの袋に書いてあったレシピが美味しかったので覚え書きに。
レシピID : 4111148 公開日 : 16/11/02 更新日 : 22/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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♥おきるか♥
薄味を探してました♪ごちそう様でした♪いつもレシピは、砂糖少なめで♪美味しいですねー
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ぽぴぽぴ
薄味でもしっかり美味しかったです♪

レポありがとうございます!

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にぃたけ
一歳の娘もパクパク食べてくれました☆美味しかったです。

れぽありがとうございます!作って頂き嬉しいです。

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えみすみママ
3回目作りました。薄味なので、たくさん食べれます。

3回も‼︎気に入って貰えて嬉しいです。ありがとう(*^^*)