具がいっぱい!福袋煮

具がいっぱい!福袋煮

Description

色んな具をぎゅっと詰めた福袋。ふっくらと煮たお揚げに、味が染みこんで美味しい!

材料 (2人分)

油揚
3枚
鶏ひき肉
100g
白滝
100g
人参
1/4本
ほうれん草
1/3把
うずらの卵
6個
<煮汁>
1カップ
醤油
大さじ2~3
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
※肉下味用の生姜
ひとかけ

作り方

1

油揚は油抜き(ザルにおいて熱湯をかける)をしてキッチンペーパーで水気を拭き、半分に切って中を開く。(袋状にする)

2

人参は短めの千切り、白滝は洗って水気を切ってから2回ほど包丁を入れ短くする。ほうれん草はサット茹で水気を絞って3cmの長さに切る。

3

写真

1の油揚にしょうが汁を混ぜたひき肉、2の白滝、人参ほうれん草、うずらの卵を落とし入れ爪楊枝で口を閉じる。

4

鍋に<煮汁>の材料を入れ、3の油揚げを口を上にして並べ入れる。弱火で15分ほど煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

具はおまかせでもokですが、煮汁が甘めなので、中に入れる具はさっぱりめのものがいいでしょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 41112 公開日 : 02/02/04 更新日 : 14/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/01/26

写真

楽しいしおいしい★最高でした★また作りたいです★

やぴやぴやっぴー

楽しいなんて嬉しいな♪色んな具を入れてみてね♪

11/02/13

First tsukurepo mark
写真

煮る前ですが^^;ほうれん草が無く、代わりにシメジinしました!

11かなひな04

いい感じですね~♪美味しくできましたか?