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Description

お手軽簡単ダイエットレシピ第15弾!!

材料 (2人分)

1/4本
1個
赤ピーマン・香草
各少々
★ ごま油・にんにくみじん切り
各小さじ1
★ 豆板醤
小さじ1/4
★ しょうゆ
大さじ1
★ 酢
大さじ1/2
★ 砂糖
少々

作り方

  1. 1

    なすはへたを落とし、丸ごとレンジで加熱して冷やす。
    白ねぎは細切りにし、赤ピーマンの細切り少々を混ぜ冷水につける。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて豆板醤とニンニクを炒め、香りが立ったら火から外す。しょうゆ、酢、砂糖を加えて混ぜ、タレを作る。

  3. 3

    冷やした茄子を食べやすく裂いて塩、ごま少々で下味をつける。
    器にトマトの薄切りを敷き、なすを盛り、タレをかけ、水気を切った白ねぎと赤ピーマンをのせ、好みで香草を飾る。

コツ・ポイント

1人前49kcal。

このレシピの生い立ち

手に入りやすい食材を使って手早く簡単に低カロリーでおいしく作ってみました。
レシピID : 411133 公開日 : 07/07/29 更新日 : 08/11/01

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