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さつまいもは皮ごとスティック状に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、600wで3分チン!(固くて大丈夫です)
水気と粗熱をとり、ボウルなどに移したら、片栗粉をまぶして全体に付くように軽く混ぜる。
多めの油を熱したフライパンで②を焼き、両面にこんがり焦げ目が付いたら一度取り出す。
フライパンに残った余計な油分をキッチンペーパーなどで拭き取り、◆全ての調味料を入れて混ぜながら火にかける。
ぶくぶくいってとろみが付いてきたらさつまいもを再び入れ、強めの火にかけながらよく絡める。
全体にタレが絡んで水気がとんだら火を止め、あれば白ごまをふりかける。
すみません、ご指摘&素敵レポ嬉しいです♡レシピ改善しました♪
ツヤツヤで美味しそうですね♡素敵レポありがとうございます!!
すみません個体差もあり濃かったかもですorzレポ感謝です!