杏仁酥☆アーモンドクッキー

杏仁酥☆アーモンドクッキー
中華街でもお馴染みのアーモンドクッキーです!!ちょっと大きめだけどサクッと歯ざわりがよくぺロッと食べちゃいます!

材料 (24枚分)

バター
120g
砂糖
120g
1個
薄力粉
230g
アーモンド
24個
照り用卵
適量(全卵)

作り方

1

薄力粉とベーキングパウダーは合わせて2回ほど振るっておく。バターは室温で戻しておく。

2

写真

泡だて器でバターをクリーム状にし砂糖を加えて更によくまぜる。(砂糖は1度に加えても可)

3

2によく溶いた卵を2回に分けて入れ、バニラエッセンスを加える。今度は木べらでアーモンドプードルと振るった粉を入れさっくりと混ぜる

4

写真

生地がまとまったら、ビニール袋に平らにして入れ、冷蔵庫絵で30分ほど冷やす。

5

写真

4の生地を24等分に包丁で切りわけ、一つずつダンゴにする。それを手のひらで押えて丸く平らにし、オーブンシートひいた天板に間をあけて並べる。

6

5にひとつずつアーモンドを載せ、照り用の卵液を塗ったら150℃のオーブンで15~20分焼いて出来上がり。

7

写真

<キョロコさん作>
コロッとした感じが可愛らしく出来ていていい感じですね~♪

コツ・ポイント

お料理教室で教わったレシピを参考にアレンジしました。焼く前に形を整えるとき、厚すぎると上手く膨らまず焼きあがりが堅めになるので注意してください。

このレシピの生い立ち

お料理教室で教わったレシピを簡単にアレンジしてみました。
レシピID : 41117 公開日 : 02/02/04 更新日 : 05/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/10/30

First tsukurepo mark
写真

私の思っている杏仁酥そのものでした。とっても美味しいです。

蕎麦麻呂

ゆっき~ 2003年10月18日 14:21
こんにちは。(^_-)-☆
ゆっき~です。

中間テストがやっと!終わりました。
でも、いつものとは違って難しかったです。
将来の夢は“国際線スチュワーデス”なのですが・・・このままだと・・・。(>_<;
ヤバイ!
でも、今!やらなければ夢なんか叶わないはず!
今ごろ目覚めたんです。目覚めたのが遅かった。
でも、今からでも間に合う!と信じて行きたい高校・大学があるので頑張ってお勉強をします!
来週からは実力テスト!頑張らなくっちゃ。このテストで、私立高校がだいたい決まるのです。
実は、私は受験生だったのです。。。

をんをんさん、赤ちゃんがいるのですね!?
いいなぁ~赤ちゃん!何ヶ月ですか?男の子?女の子?どっちにしろ、可愛いですよね~
大好きです~♪
石鹸のにおいとミルクのにおいが混ざった様ないい~かおりですよね。
中2のときに、「職場体験学習」があって・・・。
市内にある総合病院に行ってきました♪
1週間だったので、3日間は小児病棟(小児科)、2日間は産婦人科病棟(産婦人科)に行ってきました。(*^-^)ノ
産婦人科ではミルクを作ったり、哺乳瓶を洗ったり、布オムツを作ったりしました。
そして、新生児をだっこして写真を撮りました。
そのとき、と~ってもいい香りがしました。
赤ちゃんを見ると、心が軽く、温かくなります。
いつか、カッコ良い~(いるのかなぁ?)パイロットと結婚して可愛い赤ちゃんを授かりたいです。(*^□^)ノ
赤ちゃんの出産って大変なんですよね?
死ぬかと思うほど、大変。と聞きました。母に・・・。
だからこそ!可愛いんですよね!!
良くNEWSで赤ちゃんを殺した。というNEWSを見ます。私にとっては信じられませんょ~
私はと~っても大きい赤ちゃんだったんです。予定日より10日間遅れてしまい、大きく育ってしまったそうです。
3800gくらいだったそうです。
産むのに8時間もかかって、出血多量!だったそうです。
では、この辺にしておきますね。

家事と育児の両立。程ほどに頑張ってくださいね。
・・・・・Good Luck・・・・・


ゆっき~


をんをん 2003年10月18日 22:59
なんと・・中学生だったのね。
ゆっき~ちゃん!

スチュワーデスかぁ・・夢があるって素敵だね♪
まだ、中学生でしょ?
これから、いくらだって時間もチャンスもあるのだから、頑張ればなれないものなんて無いよ。
今、振り返ってみてそう思います。
頑張って夢かなえてね!

>出産て大変・・
そうです。ものすんごぉ~~く大変(笑)
3800かぁ・・それはお母さんかなり頑張ったと思うよ~。感謝しなきゃ。
私が出産した直後思ったことはね、赤ちゃんが産まれてきた喜びと同じぐらい「お母さん、私を産んでくれてありがとう」という気持ちだったの。
妊娠してるだけでもかなり大変だったし、まして出産はこの世のものとは思えないほどの大仕事でした。
こんなに大変な思いをして、私を産んでくれたのね!と産んでくれたことを感謝しました。

ゆっき~ちゃんもそうやって産まれてきたんだよ。もちろん、産んだ後の育児もそれはもう大変です。
大袈裟ではなく、本当「愛」がなくてはこんな苦労は到底できません(T_T)

ゆっき~ちゃんが健康に成長して、夢をかなえて幸せになることが最高の親孝行!
スチュワーデスめざしてがんばれ!
ゆっき~ 2003年10月19日 11:25
こんにちは~
ゆっき~ですょ☆
実は39??gだったそうで、ほぼ4000gでした。(>_<;
レシピ作ってみました。
置いていきますね。
stewardess 2004年04月03日 13:58
こんにちは~
お久しぶりでございます♪

復帰しましたぁ!
名前は変ったけど・・・o(^-^)o

お元気ですか???

春から高校生です☆
9日に入学式です。
不安と期待が半分半分で楽しみです。
勉強をとにかくいっぱいする学校なので付いて行けるか、心配です。。。
土曜日も学校で、勉強合宿もあります。
検定をいっぱいとって、夢に近づくために外語大学に行きたいです。
冷暖房完備で良い先生がいっぱい&hearts;
環境が整っているので勉強に運動に励めそう。
何事にも負けないで自分に負けず、夢があるから叶えるためには辛いことも乗り切り、皆勤賞を目指して朝は5時に起きて・・・
夢を実現するためにいっぱい努力していっぱい勉強して、学んで充実した3年間を送りたいと思います。
応援しててくださいね。

杏仁酥が食べたくなったので今から作ります♪

お勧めレシピ置いていきます。良かったらど~ぞ!
をんをん 2004年05月14日 21:45
こんにちは。
お返事が遅くなってごめんなさいm(__)m
お知らせメールが来なかったのか、見落としていました。

遅ればせながら、高校入学おめでとう♪
1ヶ月経ちますが、高校生活はどうですか?
>朝は5時に起きて・・
とありますが学校は遠いのかな?

私も高校の頃、朝5時に起きて朝講習を受けていたのを思い出しました。
朝が早いから2時間目にはお腹すいて早弁したよ(笑)

勉強も遊びもがんばってください!
どっちも頑張れちゃうのが高校生だもんね。

stewardess 2004年05月31日 20:59
をんをんさん、こんばんは~
お元気ですか???
返事遅くなりごめんなさ~ぃ。(>__<;)

もうすぐ2ヶ月が経とうとしています。^^;
今月15日には1日旅行(遠足)に行ってきました。新しい友達、新しいクラスで親睦が深まり、とてもいい機会になりました。そして、と~っても②楽しかったです。何もすることは無い場所だったのですが、友達とゆっくり、色んな話をしたりして、のんびりして来ました♪

19日から25日までは高校生活初めての定期テストの中間テストがありました。1番最初のテストなので最初が肝心だと思うので、頑張って取り組みましたが、社会は勉強不足でした。

来月末からは期末テストが始まります。
中間と期末で成績はほぼ決まってしまいますので、中間で失敗した分は期末で取り戻さなければなりません。
絶対評価なので頑張れば頑張った分が評価されます。
2つのテストの平均が80点以上であれば評価(成績)は“5”になります。
なので、全力投棄で頑張ります!!

学校は遠いです・・・
往復90kmくらいです・・・
電車の時間は6:29ですが、もう少し遅い電車もあります。6:40、7:02と・・・。
でも、す~っごく!混んでいるんです!!
人ごみが嫌で・・・^^;座りたいので、早く行っているんです・・・
混雑しない時間で行っています♪
学校には8時前に着きますょ☆
学校は8:30から始まるのでそれまでの時間は持ったえないので勉強をしています。電車に乗っている時間も43分くらいなので勉強します。
でも、学校はとーっても楽しいので、全然苦痛ではありませんょ。慣れました~寝坊介の私も早起きできるようになりました~*
キョロコ 2005年01月23日 20:53
「杏仁酥☆アーモンドクッキー」を作らせて頂きました。
昔から中華クッキーが大好きなので、大ヒットなレシピに出合えてとってもラッキーです。
『Sweets Diary』に写真を載せてますので、よかったら覗いてみて下さい。
をんをん 2005年02月24日 16:45
こんにちは。はじめまして!

お返事が大変遅くなりましてごめんなさい。
クッキー作ってくださったんですね!
写真拝見しました。
とーーーーっても美味しそう♪
私のレシピの写真よりも数段おいしそうに出来上がってますね(笑)

せっかく、美味しく作っていただいたので、キョロコさんの写真も私のレシピに載せてもよろしいですか?
お返事よろしくおねがいいたしますm(__)m
キョロコ 2005年02月24日 23:41
写真見て下さったんですね。
とっても嬉しいです。ありがとうございます。
褒めていただいた上に、をんをんさんのレシピに写真を載せていただけるなんて、感激です。
私の写真でよかったら、是非使って下さい。

をんをん 2005年02月27日 00:53
ありがとうございます!
早速、お写真拝借いたしました。
後で除いてみてください。

ところで、「カラフル春巻き」いいですね~!
春巻きだったら、子供も抵抗なく野菜を食べてくれそうなので、今度我が家でも作ってみようと思います。

留守がちなキッチンですが、また遊びにきてくださいね。