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玉ねぎはスライスして鍋でバターで焦がさないように蓋をして弱火で蒸しながらしんなりするまで炒める。
竹輪(ウインナー)は輪切り、その他の材料は一口大に切る。
1の鍋に2を加えひと炒めしたら水を加え強火であくをとりながら煮る。材料が柔らかくなったら、コンソメを入れ火を中火の弱火に
3に牛乳を加える。混ぜてひと煮立ちさせて味見する。お好みで塩コショウを。
竹輪、インゲン入り。
ウインナーで。