秋☆さつまいもとりんごのパウンドケーキ

角切りにしたさつまいも、◯を鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。潰し加減はお好みで。やわらかめにしておくとしっとり。

鍋に銀杏切りにしたリンゴと●の砂糖を入れてしばらくおく。水分が出てきたら火にかけ、水分がなくなるまで弱火でコトコト煮る。

★粉類を泡立て機でぐるぐる混ぜる(ふるうかわり)

③を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。①②も加えて混ぜ合わせる。

型に入れて、180℃に余熱したオーブンで50分焼く。
串をさして、何もつかなければ焼き上がり。

型からだして、あら熱がとれたらラップに包む。乾燥防止。