いわしパン粉焼き☆梅しそチーズ

いわしパン粉焼き☆梅しそチーズ

Description

☆100人レポ感謝☆
いわしを洋風に。
揚げないのでとっても簡単!
歯ざわりサクっ。梅としその香りも◎

材料 (いわし4尾分)

いわし
4尾
紫蘇
8枚
梅干し(叩いたもの)
大1個分
チーズ(とろけるタイプ)
適量
大さじ5
大さじ2

作り方

1

写真

いわしは内蔵を除き、開いて背骨を取り除きます。開いたり、背骨を除いたりするのは、包丁ではなく手を使う方が綺麗にいきます。

2

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いわしの中に巻く材料です。梅干しは包丁で叩いておきます。

3

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開いたいわしに梅干しを塗り、大葉を2枚置き、その上にチーズをひとつまみ乗せてクルクルと巻きます。最後は楊枝で留めます。

4

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耐熱皿にいわしを並べ、上からパン粉をまぶします。その上にオリーブオイルを回しかけます。

5

写真

200℃のオーブンで20分程焼きます。
パン粉がパリっとしてチーズがトロリと溶け出れば

出来上がり!

6

写真

こちらも鰯を使ったガーリックハーブののパン粉焼きです。レシピID : 4620217に載せています。
よかったら是非♡

7

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ちょっとお洒落したすだちの飾り切りです。
レシピID : 4731350に載せています。
ご活用頂けると嬉しいです☆

コツ・ポイント

コツらしいコツはありませんが、、、
パン粉とオリーブオイルはまんべんなくまぶして頂くと、カリっと美味しくなると思います。

焼き時間はご自宅のオーブンと相談で調整お願いします(^^)

このレシピの生い立ち

いわしの下処理をしていたら、「洋風がいい!」とリクエスト。

フライ!と考えましたが、揚げ物ちょっと面倒だなあ、、、と(^_^;)

おさぼりレシピが家族に思いの外の大好評(^^)
後片付けが楽なのも嬉しい(≧∇≦)b
レシピID : 4112736 公開日 : 17/02/04 更新日 : 19/07/30

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Profile クック6531ER☆ 2018年11月21日 22:52
レシピのオーブンの温度と時間だとあっという間に焦げてしまいました。
あわっこゆきこ 2018年11月22日 00:34
コメント有難うございます。
せっかく作って頂いたのに焦げちゃいましたか。。
拙いレシピでごめんなさいm(_ _)m

私のオーブンレンジですと、特に予熱をせず、温度と時間を設定してスタートという形で20分程度です。
もしもう一度作って頂けるようなら、180℃で10分くらいから試してみて頂けますか?
途中でオーブンを開けて頂いて大丈夫ですので、そのあとは焼け加減を見ながら時間を2分くらいずつ延長してみて下さい。
パン粉に焦げ目が付いてチーズがとろっと溶け出していれば大丈夫と思います。
中まで焼けているか心配な時は、スイッチを止めてからしばらく扉を閉め、予熱で温めて熱を通して下さい。

作って頂き本当にありがとうございました。
次はうまく焼けるといいなあ。
これに懲りず、是非また作ってみてくださいね。