【離乳食】一石二鳥の簡単フリージング方法
pazzy
作り方
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1
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お好みの野菜を月齢に適した大きさで切ります。
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2
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鍋に１とたっぷりの水とだしパックを入れて、野菜に火が通るまでコトコト煮込みます。
あくは、こまめにすくってくださいね。
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3
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だしパックは、10分ほど取り除いてください。
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4
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だしパックは、食塩の添加されいないものを選んでくださいね。
私は、コープのだしパックを使っています。
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5
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火が通ったら、タッパーやおかずカップに水分をきって小分けにします。
あら熱がとれたら冷凍庫でフリージング。
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6
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下にステンレストレイをひいて冷凍すると、急速冷凍でき雑菌が繁殖しづらくなります！
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7
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野菜を煮ただしも、製氷器に入れて冷凍すれば立派なだしストックに☆お味噌汁やスープに、煮物に大活躍！
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8
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だし汁とほんの少しの醤油と、お砂糖を入れてレンジにかけたら赤ちゃん肉じゃがに☆ミ
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9
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別の日。
豚肉とだしと、ほんの少しのお味噌を入れたら赤ちゃん豚汁に。
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10
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豚肉のかわりに、お豆腐を入れたり、ヨーグルトとあえてサラダにしたり、色々とアレンジしてみてくださいね♪
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他にもたくさん離乳食レシピ書いてますので、よかったらプロフィールから見てみてくださいね☆ミ
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コツ・ポイント
煮込んでいるときにアクをこまめにとることが、美味しいだしをとる秘訣です。
このレシピの生い立ち
三回食が始まり毎日のゴハン作りが大変だったので、何か手抜きして作れないかと思い考えました！
加える野菜やタンパク質で全く違うおかずが作れますよ☆ミ
加える野菜やタンパク質で全く違うおかずが作れますよ☆ミ
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