トマトクリームソースパスタ海老たっぷり♪

これぞ、短時間でカンタンそのもの。
なのに味は本格派!!
そのままなら子供にもOKです。
こってりしてそうで食べた後まったりしないところがいいと思ってます。

材料 (4人分)

車海老
16尾
トマトホール缶
1缶(刻みタイプだとラクかも)
玉ねぎ
中1個
200cc
牛乳
200cc
チキンコンソメ
2個
バター
適宜
少々(なければいいです)

1

まず、トマトソースを作る。
みじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、トマト缶1缶汁ごと入れて砕きながら水分を飛ばし過ぎない程度に煮る。

2

フライパンにバターを入れ、溶けたら海老を軽く炒める。

3

白ワインをひとふり、1のトマトソース、手でつぶしたチキンコンソメ、牛乳、生クリームを入れてひと煮立ちさせる。
好みで塩・コショウで味を整えてもOK。

コツ・ポイント

海老は車海老でなくても子供向けなら小さいものとかにしてもいいです(もちろん大人だってOKです)。粉チーズをたくさんかけて食べるとおいしいですよ~★

このレシピの生い立ち

レシピID : 41134 公開日 : 02/02/05 更新日 : 02/02/06

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