★ケーキみたいなしっとりバナナパン★

★ケーキみたいなしっとりバナナパン★

Description

しっとりふんわり美味しい、我が家で定番のバナナパン(ケーキ)です♡

材料 (18cm型 一個分)

●バナナ2本〜3本分
200〜230gで調整
●バター
60g
●卵
1個
●砂糖
85〜100g
50g
☆薄力粉
125g
☆ドライイースト
小さじ2
ぬるま湯
60cc
*我が家はイーストではなく白神こだま酵母Gを使用しています。
 

作り方

  1. 1

    写真

    バナナをフォークで潰す。

  2. 2

    写真

    レモン汁と砂糖(分量中)を少し振りかけておく。

  3. 3

    ☆を合わせてふるう
    型の内側に油をぬり、粉を振りかける。またはクッキングシート使用。

  4. 4

    室温で柔らかくしたバターをクリーム状に練り、砂糖を加え混ぜる。

  5. 5

    4のバターが白っぽくなったら溶き卵を少しずつ入れて混ぜ、2のバナナを加える。

  6. 6

    写真

    5の中にふるっておいた☆とぬるま湯を加え、粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜる。

  7. 7

    写真

    型に生地を入れ、30分ほど発酵させる。

  8. 8

    180度のオーブンで30分ほど焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母に教えてもらったバナナケーキ♡
イースト(私は酵母)を使っているのでパンかな?
甘さは控えめにして作っています。
レシピID : 4114021 公開日 : 20/04/11 更新日 : 20/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2020年7月29日

バナナ風味がしっかり感じられる、しっとりで美味しいケーキでした。

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2020年5月18日

スクエア型で焼きました。今まで作った中で1番美味しかった♪♪♪リピートします♪

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2020/04/20

初れぽ

おいしくできました!

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