卵なし　簡単スイートポテト

サツマイモの皮をむいて、一口大に切り、ヒタヒタの水からやわらかくなるまでゆでる。

サツマイモがやわらかくなったら、ゆで汁を捨てて、ボウルにあげる。

つぶしながらバターと砂糖を入れて混ぜる。

冷蔵庫であら熱を取ったら、好きな形にする。

フライパンにバターを熱し、弱火で軽く焦げ目がつくよう、裏表を焼いて、できあがり！