鍋に付いたソースを再利用！重ね焼きポテト

ジャガイモをスライサーで薄くスライスし、
ソースがついたままの食べ終わり皿にスライス芋を入れ、片栗粉を軽くふる。

写真はミートソースを作った後の鍋。
こんな鍋に油をひき、弱火で熱しながら、残りソースをなるべく底面均等にばらつかせます。

(１層目)
片栗粉が馴染んだスライス芋を隙間なく鍋底に敷きつめます。

④の工程をスライス芋がなくなるまで繰り返す。
鍋壁面のソースがなくなったら味なしスライス芋のまま重ねてください。

蓋をして2分ほど放置。
ソースがこげないように弱火推奨。

スライス芋同士がしっかりくっつくように、ヘラで⑥の上から強めに押しつけ、
もう一度蓋をして弱火5分。

蓋をして芋全体に熱が通るまで弱火で4分くらい。

0.8mm幅ぐらいに適当に裂いたスライスチーズ(とろけないタイプでも可)を上にちらし、数10秒蓋をする。

チーズがとけたら、平皿にスライドさせて移し、パセリなどをお好みでかけてみて。