世界一簡単!シュークリーム☆卵デニッシュ

世界一簡単!シュークリーム☆卵デニッシュ
『卵と生クリーム』をシェイクするだけでシュークリームができちゃうなんて!
(卵+マヨネーズ版→ID:3757595)

材料 (6個〜3個分くらい)

1個
 
☆カスタードクリームなど
お好みで

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攪拌に使う瓶などの大きめの容器を用意。

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マジックブレットのドリンクカップ、プロテインシェイカーなど何でもいいです。
(写真は2倍量)

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卵と純生クリームを入れたら、20〜30秒ほど手で持って上下激しくシェイク。卵白と卵黄が混ざればOK。
(写真は2倍量)

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■シェイクしてる動画
https://www.instagram.com/p/BLdhBiChwjk/

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お好きな型に卵液を流し入れる。写真はシェル型6箇所に卵1個分。1つの型に卵液1/3の量を目安にしてみましょう。

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エンゼル型18cmなら卵2個分。中央の空洞と曲面のおかげで、均一に火が入りやすく量産しやすいです。

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※※※※※
脱!卵焼きのコツ
→https://goo.gl/e1U3Vu
※※※※※

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シロカのコンベクションオーブンでは予熱あり180度10〜13分。「コンベクション機能ON」で焼くと均等に火が入り易い。

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■目安
・ガスオーブン 予熱あり200度13分
・電気オーブン 予熱あり220度15分
・トースター 15分ホイルで調整

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表面加工されたシェル型は1つの型が浅いので卵液も少量となり、あっという間に膨れて空洞アリのシュー皮になり、成功率が高い。

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粗熱が取れてからシュー皮を取り出す。マヨシェイク版(ID:3757595)よりも薄皮なので丁寧に取り出しましょう。

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シュークリーム用の金口を使って、ホイップやラードクリームなどお好きな具材を詰めましょう。

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ハコフグっぽい形を利用して、スライスアーモンドをヒレに、ラードクリームで目と唇を描きキャラデコしてみました。

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表面加工されたエンゼル型で卵2個分の焼き上がり。ふっくらツヤツヤ♪

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卵2個分で、クグロフ型の焼き上がり。表面加工されたクグロフ型も焼き上げ成功率が高い。

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クグロフ模様が綺麗に出ると可愛いくて萌えます♡

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クリームを中に詰めて齧った図。

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ゴマを振ったシュー皮を蓋にした図。

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型離れが悪く底抜けに焼きあがった場合は、開き直って宝船みたいにホイップでデコレーションすればよし。

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シェル模様を活かしてアイスクリームを詰めてシューアイスに♡

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エンゼル型で焼いたものに、クリームでデコレーション♪

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シュー皮とクリームを持参して、外出先で盛り付けて食べることも♪

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【卵デニッシュ】
卵+バター版。手で持って食べられるサクホロな『卵デニッシュ』はこちら→ID:3743447

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【卵マヨで簡単シュークリーム】
卵+マヨをシェイクするだけで簡単に卵デニッシューができます。
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【卵だけデニッシュ☆ニトスキ版】
ニトスキで熱々サクホロな『卵だけデニッシュ』はこちら→ID:3744897

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【世界一簡単!ドイツパン風☆卵デニッシュ】
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【発酵なし♡全卵で生地ごと焼くピザ】
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【発酵なし♡全卵パン】
香ばしいパン耳とパン生地のふかふか感がたまりません♡
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【低糖質メロンパン感♡ダックワーズパン】
サクふわほろ♡な発酵不要パンです
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【低糖質フランスパン風】
ハード系、ソフトフランス、ちぎりパン、ミニパンになっちゃう卵パン♪
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【低糖質ココナッツパン】
ココナッツパンは軽ふわ、ピーナッツパンはもちふわな卵パン♪
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【低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン】
スーパーで揃う材料で始める手軽な卵パン♪
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【低糖質☆卵白ホイップクリーム】
生クリーム不使用で軽いホイップクリームを楽しめます♪
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【ラードミルククリーム】
ほんのり甘く懐かし〜いお味です。卵デニッシュに組み合わせにどうぞ。→ID:3746567

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2016年7月15日発売の『糖質ほぼゼロスイーツ&スナック』に「卵デニッシュ」3種が掲載されています。

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2016年12月2日発売『糖質ほぼゼロおもてなしレシピ』に「ドイツパン風」が掲載されています。

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裏表紙は「ドイツパン風」の写真がドン!とアピールしています♪

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2017年6月7日発売『糖質制限で子どもが変わる!』のP86に「ドイツパン風」が掲載されています。

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2017年7月6日発売『クックパッドマガジンVol.13』P65に卵デニッシュ部のMiyukiさん作「全卵パン」掲載。

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2017年8月30日発売『運がよくなる心と体のととのえ方67』に、ココナッツパン、全卵ピザなど4つのレシピを掲載。

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☆重要☆
こちらでの回答は致しかねますので『卵デニッシュ部』にご参加ください。https://goo.gl/feKXu8

コツ・ポイント

卵デニッシュは卵+αだけというシンプルな材料だからこそオーブンや焼型に仕上がりが左右されますのでFB『卵デニッシュ部』に参加し研究実験をお勧めします。こちらでの回答は致しかねます。
卵デニッシュ部→https://goo.gl/feKXu8

このレシピの生い立ち

2016年2月12日から卵デニッシュ部長オリエが『卵だけデニッシュ』の研究開始。その後、卵+バター、卵+マヨ、卵+生クリーム…と部員の皆様の実験と報告により卵デニッシュは日々進化しています。瓶シェイクによりシュー空洞化の成功率UPしました。
レシピID : 4114439 公開日 : 16/10/10 更新日 : 18/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (17人)

17/09/15

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しっかり膨らみました!食べるのが楽しみです。

チーミク

ぷっくり膨らんでますねヽ(´▽`)/

17/08/03

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シュー皮みたいで美味しかったです☆ホイップクリームで作りました☆

虎子ちゃん☆

大成功ですねヽ(´▽`)/

17/07/17

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ミニ薔薇シリコン型で❁ぷっくり膨らみました✩驚きのレシピ感謝^^

onaona

バラシュークリームとは素敵です*\(^o^)/*

17/06/18

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生クリームじゃなくホイップで…。膨らみがイマイチ。リベンジします

スィー

シリコン型だと膨らみは控えめなので、小さい型に変えるのも手♪

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