自宅で簡単!基本の味 トマトソース

自宅で簡単!基本の味 トマトソース
自宅で作る基本のトマトソースです✩
トマトパスタ1人分を作る場合は「トマトソース1人分」+「パスタ120g」がお薦め♫

材料 (2人分)

玉葱(粗みじん)
中1個(約250g)
6粒(約20g)
無塩バター
50g
トマト缶(カット)
1缶(400g)
塩・コショウ
少々

1

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バターが溶けたらニンニクと生姜を入れ、中火で1分炒めます。

2

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玉葱を加えて、炒め合わせながら中強火で5分炒めます。

3

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5分炒めるとほんのりと茶色く、半量くらいになります。

4

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酒とコンソメを入れ、混ぜ合わせながら中火で1分加熱します。※このタイミングでコンソメは完全に溶けなくてもokです。

5

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カットトマトを流し入れ、混ぜ合わせながら中強火で7分くらい加熱します。

6

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2/3量くらいに煮詰まったら、塩・コショウで味を整えて完成(^^)

7

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小分けして冷凍すれば1週間くらい保存可能です。

コツ・ポイント

ちょっと手間はかかりますが、「ニンニクと生姜を炒める」「玉葱を炒める」など、一つずつ丁寧に作っていくと、美味しい&優しい味になりますよ★

このレシピの生い立ち

自家製トマトソースを食べたくて考えました
ヽ(´▽`)/
レシピID : 4115112 公開日 : 16/10/10 更新日 : 16/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/01/24

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ご近所さんへもお裾分け!有難うございます♬

Amalka

れぽ、ありがとう★作ってもらえて感激です\(^^)/

17/07/28

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レシピを参考に、ボロネーゼ風に作ってみました。

北海道のJun

れぽ、ありがとう☆ボロネーゼ風、美味しそうですね\(^^)/

16/10/20

First tsukurepo mark
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美味しくできました!パスタと和えるのが楽しみです(*^^*)

こゆびりぼん☆

れぽ、ありがとう☆作ってもらえて感激です\(^^)/

Profile ✨とも✨ 2018年06月17日 21:57
4の行程で、コンソメと酒を入れるとありますが材料のところに酒の分量の記載がありません。
分量を教えてください。