夏オススメ♡ 柚子胡椒風味の鶏納豆バーグ
虹コマ
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りします。油でよくいため、透明になったら冷ましておく。
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2
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●の材料をボールにいれ混ぜる。パン粉は繋ぎ加減をみて、いれ足していきます。 ※納豆をいれる分、普段のハンバーグより粘り気でかさが増します。
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3
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２に１の冷めた玉ねぎを入れてまぜる。
混ぜ終わったら暫く冷蔵庫で寝かしましょう。しっとりタネが落ち着きます。
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4
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フライパンに油を引き形どったタネを入れていきます。
両面に焼き色がついたところで○と水100CCを混ぜて、フライパンに投入。蓋をして、ハンバーグに柚子胡椒スープをしみこませます。
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5
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青ねぎ、みょうがを散らして出来上がり！！冷めても美味しいです＊＾0＾＊
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コツ・ポイント
タネをよく混ぜ混ぜして、冷やすのがポイント。冷やす時間は30分～1時間程度。しっとりします。 ※納豆が苦手な方でも食べられると思います＾＾※片栗粉なしだとかなりやわらか～い仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
鶏×豆腐以外の和風ハンバーグがないかなぁ～と思いたち、冷蔵庫にあった納豆で作ってみたところ、とっても美味しかったです！柚子胡椒のスープはお子様に厳しければ柚子胡椒なしでいけると思います＾＾。 最近胃腸が少しお疲れの旦那さまも「あっさりしているけど適度にボリュームもあってイイネ～、納豆のふわり感とぴりっとした味付けがあうね～美味しい！」とぱくぱく食べてくれました。ヤッタ～！！
虹コマ
