アマランサス入り・ミルク白パン

アマランサス入り・ミルク白パン

Description

スーパーフード、アマランサスを練り込んだパンです。朝食にも活躍!カルシウム、マグネシウム、食物繊維、たんぱく質たっぷり☆

材料 (8個)

250g
ドライイースト
3g
牛乳
180cc
バター
10g
砂糖
10g
5g
アマランサス
大さじ1

作り方

1

アマランサスはお湯で茹で、茶漉しで水切りをする。牛乳はレンジでチンして、少し温めておく。

2

パン焼き機に材料を入れ、捏ね、一次発酵までおまかせする!

3

生地を取りだし、形を整えた10分ほど休ませてから、8分割して丸める。切り込みは入れてもいれなくても。

4

霧吹きをして、発酵させる。レンジの中もしくは、天板ごとビニール袋に入れ、温かい場所に置いても良い。

5

180度にオーブンを設定し、13~15分位焼く。

コツ・ポイント

アマランサスは粒が小さいので、茹でたあとの水切りは茶漉しで濾すのが良い。

このレシピの生い立ち

アマランサスを毎日効率良くとるには、ご飯かパンに入れるのが良いかと!プチプチが楽しい!
レシピID : 4115237 公開日 : 16/10/10 更新日 : 16/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/08/11

First tsukurepo mark
写真

もっちりのができました。

ななちゃんななちゃん

丸くて可愛いフォルム!つくれぽありがとうございます!