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簡単リンク茄子とこんにゃくのさっぱり煮浸し
材料
（5人分）
茄子(出来れば細いの)
3本
こんにゃく
1枚
大さじ3
塩
大さじ1
○酒
大さじ5
大さじ5
○砂糖
大さじ6
250cc
○水
50cc～
酢
大さじ2～
あればネギ、いりごま
少々
作り方
-
1
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こんにゃくに斜め網目状に隠し包丁を両面に入れる、茄子も斜め網目状に包丁を入れる
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3
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○を鍋に入れこんにゃくを煮てる間(5～8分)に茄子をオリーブオイルでしんなりするくらい炒める
-
4
-
茄子がしんなりしたら③の鍋に入れ5～10分煮て酢を入れて2～3分煮て冷ます‼
コツ・ポイント
めんつゆで和風味にするのでお好みの味に～
このレシピの生い立ち
茄子を沢山頂いて煮浸しさっぱり後味に～
レシピID : 4115485
公開日 : 16/10/10
更新日 : 16/10/22
0 いいね
調味料の分量間違ってませんか？
麺つゆの量もよくわかりません。3倍うすめたものを250ですか。