【タコスミート】タコス、オムレツ何でも!
Description
タコスミート、挽肉のそぼろがメキシカンな味になったものです。
作っておくと便利です。冷蔵庫で4日くらいは全然平気!
作っておくと便利です。冷蔵庫で4日くらいは全然平気!
材料
(タコスなら2個分)
150g
中1/2個(100g)
チリパウダー
小さじ1
小さじ1/2
ブラックペッパーあらびき
適宜
コンソメ
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ2〜3
作り方
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1
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合挽き肉はテフロンのフライパンを温めて炒める。
肉を入れてから少しそのままにして焦げ目を付ける。
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2
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こんな風に焦げ目が少し付いてるとおいしい♫
肉料理で焼いたり炒めたりするときは、ジューってなってから少しおくといいですよ
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3
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合挽き肉から脂が出てきますから油は加えずに、玉ねぎのみじん切りをその脂で炒める。
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4
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ケチャップを鍋肌に投入、少し水分を飛ばす。
ケチャップの味が濃くなっておいしいです。ナポリタンにもこの方法でどうぞ♫
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5
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ケチャップとスパイス類はどっちが先でもいいと思います。うちにあったスパイスを使いましたが
タコスミックスが便利ですね。
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6
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タコスミックススパイスはこんなのです。
大きいスーパーとかにあると思います。
瓶入りもあったと思いますよ^ ^
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7
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好みでカレー粉、一味唐辛子を加えると味がキリッとしますね。
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8
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一味唐辛子は入れすぎると取り返しがつかないので
少しの方がいいかも知れませんね。
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9
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作っておくといろいろ使えます。
作りおきには倍量がいいかな?オムレツ、三色丼、パスタソースなどなど。
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コツ・ポイント
ケチャップとスパイスは順番はどちらが先でもいいです。
一味唐辛子だけ、量を加減した方がいいかも。
よくよく水分を飛ばすのがコツといえばコツかな?
一味唐辛子だけ、量を加減した方がいいかも。
よくよく水分を飛ばすのがコツといえばコツかな?
このレシピの生い立ち
タコス寿司を作ろうとしてて、タコスミートもきちんとまとめました。
簡易的なレシピですがおいしくできると思います^ ^
簡易的なレシピですがおいしくできると思います^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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