豚尾の高菜マロニー大根煮込み
作り方
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1
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豚尾を下ゆでし、冷水で綺麗に洗う。高菜も洗って、豚尾と圧力鍋に入れて、高圧5分。
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2
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圧力が抜けたら、蓋をあけて、全部の調味料を入れる。大根を入れて火が通ったらマロニーを入れてしばらく煮る。
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3
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味を見て調整したら、完成!
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コツ・ポイント
豚尾がなければ、バラ肉でもいいですよ!
このレシピの生い立ち
高菜の煮物が食べたくて考えた。
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豚尾を下ゆでし、冷水で綺麗に洗う。高菜も洗って、豚尾と圧力鍋に入れて、高圧5分。
圧力が抜けたら、蓋をあけて、全部の調味料を入れる。大根を入れて火が通ったらマロニーを入れてしばらく煮る。
味を見て調整したら、完成!