コカ・コーラで可愛いフクロウカップケーキ

コカ・コーラで可愛いフクロウカップケーキ
可愛いフクロウのカップケーキ。ハロウィンにもぴったり!買い置きできるコカ・コーラ入りで簡単・ワンボウルレシピで作れます!

材料 (7.5cm×12個)

バター
110g
たまご
2個
小麦粉
2カップ
ココアパウダー(無糖)
3分の2カップ
砂糖(グラニュー糖)
1カップ
コカ・コーラ
1カップ
 
製菓用チョコレート
150g
ミニオレオ
24個
マーブルチョコ
24個
ナッツ
適量
1カップ=240ml

1

粉類(小麦粉、ベーキングパウダー、ココア)はふるっておく

2

バターはボウルにいれて室温にしておき、砂糖を2度に分けて加え、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる

3

卵を1つずつ割りいれ、その都度よく混ぜる。粉類の3分の1の量を加え、ヘラにもちかえてサックリ混ぜる

4

コカ・コーラの半分を混ぜ、残りの粉類の半分⇒混ぜる。液体の残りを混ぜる⇒最後の粉をヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる

5

マフィンカップに8分目くらいまで④の生地を入れ、180度のオーブンで20分程度、竹串をさして何もついてこなくなるまで焼く

6

写真

オレオは半分に割ってクリームがついてる方だけをとっておき、そこにマーブルチョコを貼って目を作る

7

写真

焼きあがったマフィンの荒熱がとれたら湯煎したチョコを塗り、⑥の目をつけてくちばしと眉毛のナッツをつけてできあがり!

コツ・ポイント

マフィンカップのサイズやオーブンの癖などによって焼き時間が若干異なるので様子を見ながら焼いて下さい。チョコを湯煎する際のお湯はいったん沸騰させたら火を止めて、そこにチョコの鍋をつける感じで。また、チョコに水分が入ったりしないよう注意して。

このレシピの生い立ち

ケーキ作りには牛乳を使うことが多いですが、買い置きNGなので、保存がきく物で作ってみたくて考えました。コカ・コーラを使用してますが、砂糖控えめで大人の甘さです。(コーティングはビターなチョコを使用しました)フクロウデコなしでも美味しいです
レシピID : 4117777 公開日 : 16/10/14 更新日 : 17/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/02/13

First tsukurepo mark
写真

かわいくできました(^^) 素敵なレシピありがとうございます!

さちへ♪

つくれぽ有難うございます!カラフルなお目目が可愛いですねー♪