牡蠣フライの絶品曽我タルソース

牡蠣フライの絶品曽我タルソース
曽我タルソースは、何でも応用可能です!!

材料

牡蠣
10個
1個
小麦粉
大さじ1/2杯
適量
 
ゆで卵
2個
玉ねぎ
1/4個
☆曽我漬
適量
☆マヨネーズ
大さじ4
☆塩コショウ
少々
小さじ1
☆砂糖
ひとつまみ
お好みで

1

曽我タルソース作り方
①玉ねぎはみじん切りにし、ゆで卵を粗いみじん切りにします。

2

ボールに①と☆の調味料を加えて混ぜれば完成です!!

3

牡蠣フライ作り方

①牡蠣は水洗いして、水気を拭き取ります。

4

②卵を溶き、そこに小麦粉を混ぜます。

5

③牡蠣に②とパン粉をつけます。

6

④フライパンに牡蠣が浸るぐらいの量の油をひきます。

7

⑤フライパンが温まったら牡蠣を揚げ焼きにします。※弱火揚げ焼きにします。

8

⑥きつね色になったら取り出して、お皿に盛りつけ、曽我タルソースを上からかけたら完成です!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牡蠣の美味しい季節になり、牡蠣フライにはタルタルソースが必須です!!そこで、曽我漬を使ったタルタルソースを作ってみました。
レシピID : 4118418 公開日 : 16/10/12 更新日 : 16/10/12

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