米粉のバナナチョコマフィン

米粉のバナナチョコマフィン
ふんわりしっとり米粉のマフィンです。

材料 (カップ6個分)

80g
砂糖
大さじ2
1個
バナナ
1本
バター
30g
クルミ
大さじ2

作り方

1

耐熱容器に細かく割ったチョコとバターを入れて電子レンジで30秒くらい温める。少し溶けたらよく混ぜて、余熱で全て溶かす。

2

ボールにバナナを入れてフォークなどで潰す。そこへ卵、砂糖、米粉、BPを入れて泡立て器でよく混ぜる。

3

(1)を加えてさらに混ぜ、最後に刻んだクルミを入れて一混ぜする。

4

カップの八分目くらいに生地を入れ、200℃に予熱したオーブンで18分焼く。

コツ・ポイント

真っ黒になった完熟バナナを使ってください。上に乗ってるスライスバナナはお好みで焼く前にトッピングしてください。

このレシピの生い立ち

バナナがぁぁぁ真っ黒ぉぉぉぉ!米粉がぁぁぁ余ってるぅぅぅ!よし、マフィン作ろう。
レシピID : 4118424 公開日 : 16/10/12 更新日 : 16/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/24

First tsukurepo mark
写真

会社のイベント用に。大好評でした!

ロンドンつもちゃん

ありがとうございます!喜んでいただけてよかった!!