鶏むね肉でしっとりチキン南蛮

鶏むね肉でしっとりチキン南蛮
鶏むね肉なので少しヘルシー。
酸味を抑えたタレがさっぱり♪
揚げたては最高です(^^♪

材料 (3〜4人分)

鶏むね肉
300g(1枚)
塩こしょう
少量
薄力粉
少量
1個
少量
★酢(米酢使用)
大さじ1
★醤油
大さじ1
★水
大さじ1
★砂糖
小さじ1
大さじ1
●ゆで卵(みじん切り)
1個
●玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
●マヨネーズ
大さじ3
小さじ1
●塩こしょう
少量

1

写真

●を混ぜ合わせて、タルタルソースを作る。

2

★は耐熱ボウルに入れ混ぜ合わせ、600wで1分レンジ加熱する。

3

写真

鶏むね肉は一口大削ぎ切りにし、塩こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶし余分な粉をはたき、溶き卵をつけ、180度の油で揚げる

4

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③を②にくぐらせ、器に盛り①をかけパセリをちらす。

5

ブログにも遊びに来てみて下さい(^-^)→http://misuzu-suzuki.blog.jp/

コツ・ポイント

・鶏むね肉に薄力粉をつけたら、はたいて余分な粉をはたいて下さい(溶き卵のつきが悪くなってしまいます)

このレシピの生い立ち

鶏むね肉でチキン南蛮を作りたくて、考えました。
レシピID : 4118560 公開日 : 18/01/24 更新日 : 18/01/27

このレシピの作者

料理研究家【著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず】
料理コンテストにて多数受賞歴あり。
Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、スタイリングコラムの執筆など幅広い活動をさせていただいております。鈴木美鈴オフィシャルブログ『〜心と身体にやさしい料理を〜作り置きおかずとお弁当→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/05/07

写真

美味しかったです。

クックO7ZGT0☆

美味しくできて嬉しいです^_^ありがとうございます♪

18/02/05

写真

主人に好評でした ごちそうさま タルタルも美味しかったです

ゆけり3兄弟

好評で良かったです♪いつもありがとうございます(*^^*)

18/01/26

First tsukurepo mark
写真

簡単で作りやすく美味しかったです

4児男子母さんの台所

簡単、美味しくできて良かったです。ありがとうございます^_^