黒にんにく・レンコン入り鶏つくね

鶏ひき肉は塩を加えよく混ぜておきます。

レンコンは、大きめのみじん切りし、水にさらしておきます。青ネギは小口切りにします。

黒にんにくは皮をむき細かくきざみます。

熱したフライパンに油を加え、４を中で火が通るまで両面焼いて出来上がり。