秋鮭の唐揚げ♡甘酢あんで♪

秋鮭の唐揚げ♡甘酢あんで♪

Description

さっくり揚げた鮭の唐揚げに甘酢が良く合う一品♪
旬の秋鮭を美味しく(ノ)•ω•(ヾ)

材料

鮭(塩漬けではないもの)
2切れ分程
大さじ1
適量
適量
◆甘酢
大さじ4
砂糖(甜菜糖使用)
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    甘酢の材料を鍋に入れてアルコールが飛ぶまで煮立たせる。少し時間をかけて煮立たせるとお酢がまろやかになります。

  2. 2

    写真

    使用したのは旬の秋鮭のブロックです。切り身だと二切れ分程。

  3. 3

    写真

    鮭は骨があったら取り除き、皮付きのまま1口大に切ります。(皮には栄養がたっぷりですよ~♪)鱗があったら処理してね。

  4. 4

    写真

    切った鮭をビニール袋に入れ酒を入れてよく揉んだ後、片栗粉をたっぷりまぶします。

  5. 5

    写真

    フライパンに油をしき鮭を火が通るまで揚げて、クッキングペーパーの上に置いて油をきったら甘酢をたっぷりかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

秋鮭は塩じゃないものを使用して下さい。


ヤケドしないように・・・・(‾д‾)・・・・

このレシピの生い立ち

いつもは焼き魚にしてしまうけどたまには違う方法で食べたくて旬の秋鮭を甘酢で美味しく仕上げてみました♪祖母のお気に入り☆
レシピID : 4118763 公開日 : 16/10/21 更新日 : 17/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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2020年10月29日

さっぱりとした甘酢がとても美味しかったですー。少し片栗粉でとろみつけました。予想以上に子供達受けがよかったです。ありがとう

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2017年8月18日

お酢たっぷり~とっても美味しで酢♡ご飯も合うお弁当にも◎有難う

まじゅさんのお弁当本当に美味しそう〜♬お弁当に嬉しいで酢♡

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2017年4月29日

娘弁に!たまには甘酢の鮭もいいね✿きっと喜んでるよ\(^o^)/

お弁当に嬉しい〜♡うん、親友→心友だったよ(笑)感謝♡

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2017年3月9日

美味しかったです!リピしますね(^^)ありがとうございました!

美味しく食べてもらえて嬉しいです☆美味れぽ感謝です^^

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