ペーシェ(和風たらこスパゲッティ)

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新宿にある、イタリア人がよく来る某パスタ屋さんでバイトしていた時、ウエイターから調理の方にまわされ、いろいろと覚えました。家でも同じ味が簡単に出せるので、ぜひ作って下さいね^^

材料 (1人分)

スパゲッティ
110グラム
たらこ
1本
バター
15~20グラム
刻み海苔
適量
レモン
1/16カット

1

フライパンを熱し、バター入れ、半分溶けたら火を止めて余熱で残りを溶かす。

2

フライパンにたらこを入れてよく解し、海苔を半分入れておく。

3

茹で上がったパスタと和えてからお皿に盛り、残りの海苔を上にまぶし、レモンを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

とても簡単なパスタで、結構おいし~です。塩は、たらこの塩分があるので必要ないですよ。パスタのお湯をちゃんと切らないと、べっちゃっとしてしまうので注意して下さい

このレシピの生い立ち

レシピID : 41188 公開日 : 02/02/05 更新日 : 02/03/11

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