大根のサラダ

今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

大根、にんじんは6cm長さのせん切り、水菜は根元を切り落として6cm長さに切る。

ボウルに冷水をたっぷり入れて<2>を加え、約20分浸してパリッとさせる。

小さめのボウルに、【A】の調味料を上から順に加えながら、スプーンなどでよく混ぜる。

器に<4>を盛り、<5>をかける。