さつまいものきんぴら

さつまいものきんぴら

Description

水にさらしたさつまいもの水気をリードでしっかり拭きとり!甘辛味が均一にしみ込み、ホクホクおいしい秋の副菜になります。

材料 (2人分)

さつまいも
1本(200g)
サラダ油
大さじ2
黒いりごま
適量
【A】
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

今回は「リードクッキングペーパー」を使います。

2

さつまいもは8mm厚さに斜め切りにしてから、8mm幅に切って太めのせん切りにし、水に5分さらす

3

写真

皿にリードクッキングペーパーを敷いてさつまいもを広げてのせ、リードクッキングペーパーをかぶせて水気をしっかり拭きとる。

4

フライパンに油を中火で熱し、さつまいもを広げて入れ、2分焼きつけて、3~4分炒める。

5

油が全体にまわったら、混ぜたAを回し入れて強火で2~3分炒める。汁気がなくなったら、火を止めてごまを絡める。

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/

このレシピの生い立ち

ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
レシピID : 4118848 公開日 : 16/10/31 更新日 : 19/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (80人)

20/04/08

写真

さつまいもの甘みがいい感じです!

くりくり。

19/10/22

写真

とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

17/10/31

写真

唐辛子なしで。でも美味しかったです♪

湊ひぃろ

美味しく食べてくれてありがとう♪秋らしい一品ですよね(^^)

17/10/04

写真

美味しかったです!

yui140423

美味しく食べてくれてありがとう♫秋らしい一品ですよね(^^)

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