牛丼

牛丼

Description

分量カンタン牛丼です。

材料 (2人分)

牛薄切りor切り落とし
200gくらい
玉ねぎ
中1/4くらい
つゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2
創味のつゆ(お好みの麺つゆでも)
小さじ2
大さじ3
●醤油
大さじ1

作り方

1

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つゆの材料のうち●印以外を鍋に入れ中火にかけ、ジュワジュワ煮立たせてアルコール分を飛ばす。

2

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1分くらい煮立たせたら、●印を入れる。
創味シャンタンじゃなくても鶏がらスープの素(粉末・練り・液体)などお好きな物で!

3

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再び沸騰したら、くし切りにした玉ねぎと食べ易い大きさに切った牛肉を入れる。
今回は切り落としなので切らずにそのまま投入。

4

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お肉に火が通るまで弱めの中火で3〜4分ほど煮る。玉ねぎトロトロが良ければ、弱火にして(つゆが煮詰まるので)もう少し長く。

5

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ホカホカごはんにのせて出来上がり!
お好みで紅生姜や生卵、七味唐辛子などをかけてお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

つゆは、この分量だと普通に2人分はあるハズですが「つゆだく」には足りないかも。お肉300gならつゆは倍量で作る事をオススメします。
家にあるので創味のつゆ&シャンタンを使っていますが、お好みの物で!

このレシピの生い立ち

早い・美味い・カンタン!な牛丼を目指し、いつも適当に作っていた物をレシピ化してみました。
レシピID : 4119337 公開日 : 18/11/17 更新日 : 18/11/17

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