タコでイタリアン♪絶品ラタトゥイユ♡

タコでイタリアン♪絶品ラタトゥイユ♡

Description

冷たくすると美味しいです!野菜がたっぷり食べられちゃいます♪

材料

タコ
150g
玉ねぎ
1個
ピーマン
3~4個
茄子
3本
トマトの水煮缶
½缶
ケチャップ
大2(お好みで)
塩こしょう
少々

作り方

1

タコはそぎ切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは一口大、茄子は1㎝の輪切りにそれぞれしておく。

2

深めの鍋にオリーブ油とニンニクのみじん切りを入れ弱火にかける。香りが出たら、玉ねぎとタコを入れ中火で炒める。

3

ピーマンと茄子を入れ、タイムとオレガノを振り入れ全体が混ざるように炒める。

4

白ワイン、トマトの水煮、ケチャップを入れ、塩こしょうして蓋をする。弱火で約10分煮込んだらできあがり♪

コツ・ポイント

できたてよりも次の日が更に美味しいです。トーストにのせても美味♡

このレシピの生い立ち

いつも作っていたラタトゥイユにタコを入れたら美味しいかも…と思いできあがりました!
レシピID : 4119457 公開日 : 16/10/12 更新日 : 16/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/20

First tsukurepo mark
写真

タコのラタトゥイユ、思いのほかおいしかったです。(^-^)

ひばりさママ

初つくれぽありがとうございます!タコ、イケますよねぇ♪