＊レンジだけで簡単茄子の煮びたし風＊
○ちゃかぼ○
作り方
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1
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茄子を洗ってヘタを取る
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2
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ナスを縦半分に切り、表面に斜めの切れ込みをクロスに入れる
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3
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シリコンスチーマーに茄子を切れ込みの面が上になるように敷き詰めてごま油をまんべんなくかける
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4
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レンジで700Wで4～5分温める
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5
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レンジで温めている間に、タッパーにおろし生姜・ポン酢・水を入れて冷やしておく
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6
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茄子が柔らかくなったら、冷やしておいたタッパーに熱々のまま入れていく
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7
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そのまま冷蔵庫で最低30分つけておく
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8
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お皿に盛りつけ生姜を添えれば完成♪
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コツ・ポイント
生姜の量は好みです。ナスがまだ硬いなっと思ったら、追加で何分か温めてみてください♪ タッパーでつけておけばおくほど味はしみしみになります(><)
このレシピの生い立ち
茄子が美味しい時期だったので
○ちゃかぼ○
