さんまのトマト風味のアクアパッツァ

さんまのトマト風味のアクアパッツァ
さんま、きのこ、あさり、秋の味覚をトマトソースでさっと煮込んだ一皿。ワインとあわせて、おもてなし料理にもどうぞ。

材料 (1~2人分)

さんま
1~2尾
薄力粉
少々
あさり
適量
きのこ(しめじ、エリンギ等)
100g
ミニトマト
6ヶ
★パスタソース トマトソース
50g
100ml
レモン(輪切り)
輪切り2枚
★はサンクゼールの商品です

1

さんまの内臓を取り除き、水気を拭きとって、薄力粉をつける。

2

フライパンにオリーブオイルをひき、①をこんがりと八割程度焼く。

3

②にきのこ、あさり、ミニトマトを入れる。

4

③にトマトソース、水を入れ、あさりが開くまで煮る。

5

皿に盛り付けてレモンをのせる。

6

写真

サンクゼールの「パスタソース トマトソース」

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

サンクゼールのトマトソースは南イタリアのトマトをベースに玉ねぎや香辛料オリーブオイルを加えじっくり煮込んだパスタソースです。パスタはもちろん煮込みやスープなどにお使いいただけます。
レシピID : 4119990 公開日 : 16/10/13 更新日 : 16/10/13

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