お弁当に★おくらの肉巻き～梅しそ風味～
Description
お弁当に！つくりおきに！簡単で食べごたえあり♡濃い味になりがちなお弁当おかずもこれでさっぱり♪甘辛味に飽きたら是非！
ありさんのごはん
材料
作り方
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1
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おくらは軽く塩をふりかけ、板ずりする。（私はネットに入れたまま塩をかけ、おくら同士をこすり合わせる感じでやってます☆）
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2
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耐熱容器におくらをいれ、レンジで約１分チンする。チンしたら、おくらのガクを切っておく
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3
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大葉は半分に切り、梅干しは種を取り、包丁でたたいておく。（梅チューブ使用の場合は省略★）
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4
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豚肉を広げ軽く塩こしょうをし、半分に切った大葉と少量の梅をのせ、その上にオクラをのせて、くるくる巻いていく。
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5
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スライスの場合は１枚に１本。豚コマの場合は何枚かを薄く広げ、重ねるようにして巻いていく
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6
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フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして焼く。最初はあまり触らずに、焼き色がついたらコロコロ転がして全体を焼く
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7
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豚肉に火が通ったら、ポン酢（or醤油）を回し入れ、全体に絡める
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8
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仕上げにゴマを振ったら完成♪
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9
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我が家ではお弁当用に、半分に切って冷凍保存☆
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コツ・ポイント
切り口が可愛いおくらはお弁当にもぴったり♡
甘辛タレ、塩こしょうのみ、など味付けはお好みで♡
甘辛タレ、塩こしょうのみ、など味付けはお好みで♡
このレシピの生い立ち
オクラ大好き彼のために、冷凍保存できて、お弁当に入れてもボリューミーなおかずを考えました★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ありさんのごはん
