おおばお化け

①大葉を10枚、ハサミを使っておばけの顔にカットする。

②残りの大葉、ニラ、生姜、キャベツを粗くみじん切りにする。

③豚ひき肉に生姜と調味料を混ぜ合わせ、味をなじませる。その後、刻んだ大葉、キャベツ、ニラを加えてしっかりこねる。

⑤油を熱したフライパンに④を並べ、お湯を注いでフタをし、中火で5分程蒸し焼きに。

⑥お湯がなくなったらごま油をたらし、焦げ目をがつくまで焼く。