たっぷりきのこの炊き込みご飯

たっぷりきのこの炊き込みご飯

Description

旬の味覚!たっぷりきのこを使った簡単炊き込みご飯。たくさんのきのこを入れて香りが豊かな一品です。

材料 (4人分)

2合
しめじ
1/3パック(約60g)
しいたけ
2個
まいたけ
1パック(約100g)
にんじん
1/4本(30g)
油揚げ
1枚(20g)
液みそ 料亭の味
大さじ2と1/2
みつば
少々

作り方

1

写真

今回は、「液みそ 料亭の味」を使います。

2

しめじとまいたけは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。しいたけは石づきを切り落とし薄切りにする。

3

にんじんは3cm程度のせん切り、油揚げは3cm程度の細切りにする。みつばは2cm長さ程度に切る。

4

米を研いでおく。

5

炊飯器にといだ米と「液みそ 料亭の味」を入れて、炊飯器の2合の目盛りまで水を加え、さっとかき混ぜる。

6

<5>の米の上に、にんじん、油揚げ、きのこの順に入れ炊飯する。

7

<6>が炊きあがったら器に盛り、みつばを飾る。

コツ・ポイント

きのこからも水分が出るので、炊飯の水分量は気持ち少なめにします

このレシピの生い立ち

液みそだけで味が決まる簡単炊き込みご飯です。具材を変えれば様々なバリエーションが楽しめます。
レシピID : 4120424 公開日 : 18/09/10 更新日 : 18/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

72 (58人)

19/10/16

写真

液みそだけなのになぜかいつもの炊き込みご飯の素のお味!

クックCP4L39☆

手軽に出来るのが嬉しいですよね!ありがとうございます♡

19/09/18

写真

とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

絶妙な美味しさに仕上がりますよね☆ありがとうございます!

18/11/25

写真

常備している液味噌で簡単に作れるのが嬉しい!お弁当にも重宝♡

しおかつを

液みそ便利ですよね♪常備頂きありがとう☆ぜひ又どうぞ(^^)

18/10/25

写真

液みそ使いやすくていいですね!✨簡単でとても美味しくできました♡

creeeampan

便利な液みそはぜひ常備しておきたいですよね♫つくレポ感謝です

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