れんこんとナスの甘酢炒め

れんこんとナスの甘酢炒め
あまり酸っぱくない甘酢炒め

材料 (4人分)

れんこん
300g
ナス
2本
醤油
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ2
適量
ごま
適量

1

写真

れんこんは皮を向いて、5ミリくらいに切り、半月切り

2

写真

なすもれんこんに合わせた大きさくらいに切る

3

写真

1と2を袋に入れ片栗粉を入れて袋の下の方からポンポンと叩いたり振ったりして、まんべんなく粉を付ける

4

油を熱したフライパンに、3をいれて炒める。
醤油、みりん、砂糖、酢を合わせておく。

5

火が通ってきたら、先ほど合わせた調味料を入れてジューっといわせ、火を止める

6

タレが絡まって照りが出たらごまをかけてできあがり

コツ・ポイント

特にないです。簡単です。
れんこん高いから、ピーマンでもししとうでも入れちゃってかさ増ししてください。

このレシピの生い立ち

れんこんだけじゃ高くて量が作れない、あんまり酸っぱいのは好きじゃない、でも甘酢っぽいのが食べたい私ごのみの味へ。
レシピID : 4120900 公開日 : 16/10/13 更新日 : 16/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (68人)

18/11/15

写真

簡単だしちょうど良い酸味でとっても美味しかったです!

ハナまろ

嬉しいです!ちょっとの酸味がいいですよね。ありがとうです!

18/11/14

写真

優しい酸味で美味しかったデス♡食感の違いが楽しい!お弁当にも〜◎

ちゃちゃまる26

作ってくださってありがとうございます! またお願いします!

18/11/14

写真

かさ増にピーマンも。酸っぱいの苦手なのでこれは美味しかったです。

クックFE06VY☆

私も酸っぱいのが苦手なので嬉しいです!またよろしくです!

18/10/22

写真

れんこんナスの組み合わせ美味しかったです!またリピします!

ayaka☆mu

とっても嬉しいです!またリピお願いいたします(^^)

1 2 3 4 5