ほうじ茶プリン

ほうじ茶プリン

Description

和スイーツでほっこり♡

材料 (ヴェリーヌグラス4つ分)

ほうじ茶ティーパック
4つ
牛乳
250cc

作り方

1

粉ゼラチンを分量外の水でふやかしておく。

2

鍋に牛乳を入れ、弱火で温める。沸騰直前で火を止め、ほうじ茶ティーパックを入れ、蓋をし3分程蒸らす。

3

ゴムベラを使いながら、ティーパックを押し絞りながら取り出す。

4

3にふやかしたゼラチンを入れ、溶かす。

5

さらに、きび砂糖と生クリームを入れゴムベラで良く混ぜる。
その際、氷水などにあててとろみがつくまで冷ます。

6

ヴェリーヌグラスに流し込み、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

7

固まったら、お好きなトッピングをして完成。
写真は、ホイップクリーム、柿、チョコ、マロングラッセです。

8

※残った生クリームに砂糖小さじ1程度を入れ、パックの口を手で持ち振ると簡単にホイップクリームが作れます。

コツ・ポイント

とても簡単なので、コツはありません♡

このレシピの生い立ち

大好きなほうじ茶を色々な形で楽しみたくて考えました。
レシピID : 4121170 公開日 : 16/10/13 更新日 : 16/10/13

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