サクサク♪アスパラのカレーチーズフリット

サクサク♪アスパラのカレーチーズフリット
冷めてもサクサク♪カレーとチーズの風味が間違いない美味さに。お弁当にもおつまみにも◎
マヨネーズと炭酸水が決め手です。

材料

アスパラ
3本
塩(塩茹で用)
大さじ1
☆小麦粉
大さじ2
大さじ1
☆粉チーズ
大さじ1/2
小さじ1
☆ガラムマサラ・クミン・乾燥バジル
小さじ1/2
☆マヨネーズ
大さじ1
☆炭酸水
大さじ3〜5

1

アスパラを4等分に切り、塩茹でする。茎側から先に入れて、20秒後に先端側を。
1分くらい。

2

☆を混ぜて衣を作る。

3

アスパラを2の衣に付け180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成。
今回は多めの油で揚げ焼きにしました。

コツ・ポイント

衣の固さですが、炭酸水を適当に入れたのではっきりした量がわからなくてごめんなさい。
少しずつ入れてちょうどいい感じにして下さい。

このレシピの生い立ち

アスパラが安くて。
レシピID : 4121395 公開日 : 16/10/16 更新日 : 16/10/16

このレシピの作者

2016レシピエールに♪ 学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし 何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を 目指しているアラサーパパです。 週末嫁さんに代わりキッチンへ。 どさんこ。 都内在住。 仕事:建設 趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン 好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。 https://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」