パクチーたっぷり！エスニックそばめし♪
sachi825
作り方
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2
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☆は粗めのみじん切りにしておく
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3
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焼そばの麺は、袋の上からザクザクと、縦横4箇所くらい、包丁で切っておく
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4
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サラダ油を熱したフライパンに、人参・玉ねぎを入れて炒め、全体に油が回ったら、豚肉を加えて白っぽくなるまで炒める
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5
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4に、パクチーの根と茎・3を入れ、水を加えて静かにほぐしながら水がなくなるまで炒める
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6
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ごはん・★の調味料・ピーマンを加えてさらに炒め、塩コショウで味を整える
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7
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お皿に7を盛り付け、目玉焼きを脇に乗せ、パクチーの葉・ライムを添えて、糸唐辛子を乗せたら、出来上がり！
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8
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『めんつゆで簡単！かきたまにゅうめん』（ レシピID：4254534 ）
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9
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『とろ〜り！かにかまと玉子のあんかけうどん』（ レシピID：4759496 ）
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コツ・ポイント
ライムを全体に絞って、パクチーを混ぜ合わせ、目玉焼きを崩して絡めながら食べると美味しいです。（オススメの食べ方ですが、お好きな食べ方でお召し上がり下さいね）
このレシピの生い立ち
いつものそばめしを、エスニックな味付けのアレンジしてみました♪
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