カツオのたたきと炒め野菜のサラダ

カツオのたたきと炒め野菜のサラダ

Description

小松菜、大根、白菜を軽く炒めたサラダの上に、カツオのたたきをのせたサラダです。レモンを絞って爽やかな味に♪

材料 (1人分)

大根
1/8本
小松菜(葉の部分)
適量
白菜
適量
カツオのたたき
1本分
ブロッコリースプラウト
適量
ミニトマト
2個
レモン
1/8個
白ごま
適量
〈ドレッシング〉
カツオのたたきのたれ
1袋
食べるラー油
小さじ1

作り方

1

写真

フライパンにピーラーで薄く切った大根を炒め、小松菜を投入。ここで火を消し、余熱で小松菜を炒める感じに。

2

写真

白菜をフライパンで炒めたら、1と合わせてお皿に盛りつける。ノンフライ海苔を混ぜていますが、なくてもオッケー。

3

写真

カツオのたたきを盛りつけ、ミニトマト、ブロッコリースプラウトを飾る。最後にゴマをふりかけ、レモンを添えたら完成。

コツ・ポイント

ドレッシングに使うカツオのたたきのたれがない場合、ポン酢でも構いません。冬野菜を炒める時は、完全に火が通らないよう、炒めすぎに注意!

このレシピの生い立ち

小松菜を生で食べるのが苦手な方に、軽く炒めるとクセもなく食べやすくなります♪
レシピID : 4121795 公開日 : 16/10/14 更新日 : 16/10/14

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