青パパイヤで☆挽肉カレー☆

青パパイヤで☆挽肉カレー☆
初めての青パパイヤ。カレーに入れてみました。何のクセも無くて食べやすいです。とっても身体に良いらしいので是非お試しを^^

材料

青パパイヤ
300g位
豚挽肉
300g
玉ねぎ
1個
人参
中1本
しめじ
1/2パック
1000cc
カレールー(今回は2段熟カレー)
1箱(8皿分)
炒め用油
少々
調味料(お好みで)
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
インスタントコーヒー
小さじ1

1

青パパイヤは縦半分に切り種があれば種を取り(今回は種なしでした)皮をピーラー等で剥いてから更に縦半分に切り一口大にカット

2

玉ねぎ、人参はお好みの大きさに切り、しめじはほぐしておく

3

鍋に油を熱し、豚挽肉をほぐす様に炒め、他の材料も入れて軽く炒めてから水を入れて柔らかくなる迄煮る

4

材料が柔らかくなったらカレールーを入れ、同時に調味料をお好みで入れて混ぜ合わせたら完成~☆

コツ・ポイント

青パパイヤに合わせて人参はあまり大きくしない方が挽肉なので早く煮え時短になると思います。調味料は我が家流なのであっても無くてもOKです。お好みで^^

このレシピの生い立ち

スーパーで青パパイヤを初めて発見!使った事が無かったので試してみました^^*
レシピID : 4122030 公開日 : 16/10/16 更新日 : 16/10/16

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