鶏のささみ梅肉挟み（╹◡╹）
mallika
作り方
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1
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ささみに料理酒を振りかける。
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2
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ささみの筋を取る。
(鶏肉店で筋のないものも売っています)
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3
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ささみ1本を3つに切り、梅干しと大葉が挟めるように、切り目を入れる。
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4
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大葉に梅肉を挟み、ささみに挟む。
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5
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4に片栗粉をまぶす。
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6
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熱したフライパンに油を入れ、5を並べて、両面をこんがりと焼く。
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7
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焦がさないように注意して、中まで火を通し、こんがりと焼いたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
ささみに料理酒を振りかけるのを忘れずに！
焦がさないように注意して、中まで火が通るように焼いてくださいね。外側はこんがりと！
塩胡椒などはせず、梅干しの塩分のみの味付けです。なので、梅干しはしそ味のものを使ってください。
焦がさないように注意して、中まで火が通るように焼いてくださいね。外側はこんがりと！
塩胡椒などはせず、梅干しの塩分のみの味付けです。なので、梅干しはしそ味のものを使ってください。
このレシピの生い立ち
お花見(❛□❛✿のお弁当に入っていた一品を、だいたいこんな感じかなって、作ってみました。それからパパのお気に入りのお酒の肴になりました。
ご飯のおかずにもおいしいですよ。
ご飯のおかずにもおいしいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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mallika
