簡単でおいしい☆メープルピカンブレッド

簡単でおいしい☆メープルピカンブレッド
メープルシロップとピカンナッツがおいしい甘いデザートパンです。

材料 (20x20cm(8x8インチ)正方形型1個)

ドライイースト
こさじ2と1/4
ぬるま湯(38℃くらい)
3/4カップ
砂糖
1/4カップ
こさじ1
2と1/4カップ
大1個
バター(室温)
大さじ4
溶かしバター
大さじ3
メープルシロップ
1/4カップ
ブラウンシュガー
大さじ2
ピカンナッツ(またはクルミ)
大さじ3

1

ボウルにぬるま湯を入れ、ドライイーストを加える。砂糖、塩、半量の強力粉を加えてスタンドミキサーで約2分混ぜる。卵とバターを加えてさらに混ぜる。残りの粉を加えて生地が粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

2

トッピングを作る。器に溶かしバター、シロップ、ブラウンシュガー、粗く刻んだナッツを混ぜる。型の底にクッキングシートを敷き、トッピングを流しいれる。大さじ1ずつすくったパン生地をトッピングが隠れるようにのせる。

3

ぬれた布巾をかぶせ、暖かいところで約1時間生地を寝かせる。180℃(350f)に予熱したオーブンで30分、またはパンがきつね色になるまで焼く。型からパンをすぐに取り出す。外はカリカリ、中はふんわりパンの出来上がり。できたてがいちばんおいしいよ。

コツ・ポイント

アメリカ製計量カップ使用1カップ=約250ml強力粉と書いていますが、アメリカにお住まいの方はall purpose flourを使ってください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 41222 公開日 : 02/02/06 更新日 : 02/02/06

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