レモンとカルダモンの爽やかクッキー

レモンとカルダモンの爽やかクッキー
おいしいクッキー研究中

材料 (鉄板1枚分)

薄力粉
150g
無塩バター
70g
1個
お砂糖
70g
2g
カルダモン
少々
シナモン
少々
国産レモンの皮
少々
ツヤ出し用卵
少々

作り方

1

材料全部フードプロセッサーにいれてがーっとする。練らないように。

2

小さめのバットにラップを敷いて、生地を平たくおき、ラップをかぶせて8mm位の厚さにならす。

3

冷やして寝かせて、扱いやすいかたさになったら、冷蔵庫から出してカットする。

4

はけでつやだしのたまごをぬって、170度のオーブンで30分焼く。
オーブンによって、温度と焼き時間を調整してください。

コツ・ポイント

カチカチに冷やしたバターをサイコロ状に切ってフードプロセッサーにかけてください。

このレシピの生い立ち

おいしいクッキーをお手軽に作りたくて。
レシピID : 4122800 公開日 : 16/10/14 更新日 : 16/10/14

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