絶品・麺つゆ!やみつきアレンジ肉豆腐★

絶品・麺つゆ!やみつきアレンジ肉豆腐★
フライパン1つで作れちゃいます♪
熱々の豆腐に、挽き肉ときのこのあんが最高です!
寒い日に、ほっこり暖まるおかずです★

材料 (2〜3人分)

木綿豆腐
1丁
合い挽きミンチ
100g
しめじ(きのこ類でOK)
約1/2株
椎茸(きのこ類でOK)
2枚
水溶き片栗粉
適量
【出し汁】
★水
140ml
小さじ1

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★の出し汁の材料を混ぜ合わせておく。椎茸・しめじは食べ易い大きさに切っておく。
盛付け用の青ネギはみじん切りに♪

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豆腐はある程度、水気をとって適当な大きさに切っておく。
手でちぎってもOKですよ!(^-^)

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フライパンに油をひいて、挽き肉を炒める。

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挽き肉に火が通ったら、しめじ・椎茸を加えてしんなりするまで更に炒める。約2分程度で大丈夫です。

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4に、豆腐と★の出し汁を加えて中火でフライパンをあおりながら煮詰めていく。豆腐の芯に熱が入ればOKですよ★

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豆腐に熱が入ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
とろみが付けば出来上がり!

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お皿に盛付けて、青ネギを散らせば完成です♪
(*^▽^*)

8

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おかげ様で、話題のレシピになりました!
本当に、ありがとうございます♪
(╹◡╹)

コツ・ポイント

◆「すき焼き」の味になりがちなので、豆板醤・にんにく・生姜でアクセントを付けました。

◆きのこ類は、何でも大丈夫ですよ♪冷蔵庫に余っている野菜でも代用できます。

◆豆腐は形が崩れにくい木綿がオススメです。

このレシピの生い立ち

挽き肉が余っていたので、豆腐と合わせてみました★(笑)

レシピID : 4123602 公開日 : 16/10/15 更新日 : 17/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (24人)

18/06/16

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おいしいレシピありがとうございます!!

☆えだまめ

美味しそうですね!ありがとうございます♪(╹◡╹)

18/04/24

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ほんと、絶品でした!!

n69s

つくれぽ、ありがとうございます!感謝です★(^∇^)

17/12/13

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挽肉無くて豚バラですが美味しい!リピさせていただきます♪

Kumis☆

つくれぽ、ありがとうございました!(⌒▽⌒)

17/10/29

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ほんとに美味し〜☆今からご飯と食べるのが楽しみ(๑>◡<๑)♡

kazukichi☆

美味しそうですね!ありがとうございます♪(^o^)

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