にんじんとポテトの牛肉巻き
アールmama
作り方
-
-
1
-
にんじんとじゃが芋を同じ太さにカットする。（5㎜角×５～６㎝の棒状）小さな切れ端はよけておきます。
-
-
-
3
-
牛肉を広げて塩コショウを振り、にんじんとじゃが芋を交互に並べて端からきつく巻く。（切れ端の野菜はみじん切りに）
-
-
-
4
-
３に片栗粉をまぶしてサラダ油を熱したフライパンで焼き、全面に焼き色が付いたら★を加えて絡める。
-
-
-
5
-
残りの野菜は鶏ガラスープの素少々セロリを加えて玉子焼きにしました。同時調理でお弁当おかずが２品作れると気持ちがいいです。
-
-
-
6
-
お弁当に詰めるとこんな感じです。
（女の子用のお弁当です）
-
-
-
7
-
（男の子用のお弁当です）
-
コツ・ポイント
じゃがいもの澱粉は流水でしっかりと洗い流して下さいね。
このレシピの生い立ち
お弁当用の肉巻きを作る際、野菜を同じ太さにカットしようとすると切れ端が出るので、並行して同時調理できるおかずを考えてみました。
(
)
アールmama
