豚ヒレ肉のソテー☆たっぷりキノコソース
Description
キノコたっぷりのバター醤油味のソースが食欲をそそります♥
CUTIETIROL
作り方
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1
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豚ヒレ肉に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶす
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2
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フライパンを熱し、肉を焼く
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3
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肉を焼いている間に、椎茸の石づきをとり8等分に切り、しめじはほぐしておく
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4
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肉が焼けたら皿にとり、同じフライパンでキノコを炒める
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5
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キノコに火がとおったら、料理酒、醤油、みりんで味付けし、最後にバターをいれる
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6
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フライパンに肉をもどし、キノコソースとからめて火をとめる
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7
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器に盛って出来上がり
※お好みでブラックペッパーをふって下さい
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コツ・ポイント
豚ヒレ肉に小麦粉をまぶしているので、ソースがよくからまって自然とトロミがつきます。キノコは何でも合うと思います☆
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉が特売だったのでフライパン１つで何か美味しいものが作れないかな～と考えたレシピです
CUTIETIROL
