きのこのうま塩ネギチキン【作りおき】
鈴木美鈴
作り方
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1
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耐熱ボウルに●を混ぜ合わせる。
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2
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きのこは食べやすいように手でさき、切り①に入れ、よく揉み込む。青ネギも加える。
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3
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ささみは筋と薄皮を取り除き、★を揉み込み、①のきのこの上にのせる。
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4
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①にラップをかけ、600wで3分レンジ加熱し、そのまま冷まし粗熱がとれたらささみをさき、良く混ぜ合わせる。
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5
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密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日
密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間
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コツ・ポイント
・耐熱皿にきのこを先に敷き、その上にささみを置くと、まんべんなく熱が通ります。
・ささみを鶏むね肉に変えても、美味しくいただけます。
・ささみを鶏むね肉に変えても、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
レンジだけで作る、ささみときのこを使って、ごま油が効いた和え物を作りたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
鈴木美鈴
