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糸こんにゃくを食べやすい大きさにキッチンバサミで切り、水洗いし、50㏄のめんつゆと一緒に600wで3分加熱します。
もやしはシリコンスチーマーで600w2分加熱し冷めたら水気を切るために絞ります。
ほうれん草とブロッコリーはシリコンスチーマーで600w1分加熱します。ふたをして余熱で2分置きます。
トマトは食べやすい大きさに切ります。
1に2~4全てを乗せ、一番上にかつおぶしを乗せます。
生卵をかけ、混ぜた後でめんつゆをかけて食べます。冬は温、夏は冷で♪